Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo

Là loại đông dược quý, rất hữu ích cho việc chăm sóc và bồi bổ sức khỏe nên đông trùng hạ thảo được rất nhiều người sử dụng. Đối với các bà nội trợ, họ thường dùng đông trùng hạ thảo kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng 24h Thông Tin tìm hiểu xem các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo là gì?


Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

Đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng tuyệt vời như: giúp lưu thông khí huyết, bổ máu, trị mồ hôi trộm, đau thắt lưng, mỏi gối, bổ thận, tráng dương, điều hòa kinh nguyệt, giúp đẹp da, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa rất nhiều loại bệnh,….Việc kết hợp loại đông dược này với những thực phẩm khác sẽ làm tăng thêm phần bổ dưỡng. Có thể kể đến các món ăn ngon được chế biến từ đông trùng hạ thảo dưới đây:

1. Đông trùng hạ thảo hầm gà, vịt, bồ câu, chim cút

Nguyên liệu:

- 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo.

- 1 con gà, vịt hoặc vài con bồ câu, chim chút (tùy theo số lượng người ăn).

- Nấm, hạt sen, gừng tươi, tiêu xanh,….Bạn có thể thêm các món phụ tùy theo sở thích.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Thịt làm sạch, loại bỏ nội tạng và cho vào nồi luộc sơ.

- Các nguyên liệu thái vừa ăn.

- Cho nguyên liệu và phần thịt vào nồi nước mới, hầm khoảng 2 giờ và nên nếm vừa ăn. Phần thịt, bạn có thể chặt vừa ăn hoặc để nguyên con.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

2. Đông trùng hạ thảo nấu cháo

Nguyên liệu:

- 3 con đông trùng hạ thảo.

- 100 gram gạo.

- 20 gram hoàng kỳ.

- 20 gram sơn dược.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Lấy hoàng kỳ sắc thành nước, sau đó bỏ phần cặn.

- Cho gạo đã chuẩn bị vào nước hoàng kỳ vừa chắt.

- Bắc cháo lên bếp và hầm đến khi gần nhừ thì bỏ đông trùng hạ thảo và sơn dược vào.

- Hầm khoảng thêm 15 phút, bạn có thể cho thêm gừng, nấm,...theo sở thích sau đó tắt bếp.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

3. Đông trùng hạ thảo nấu với sâm và bào ngư

Nguyên liệu:

- Một ít sâm tươi.

- 1 con bào ngư tươi cỡ vừa.

- 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo (tùy số lượng người ăn).

- 4 đến 5 con sò điệp tươi.

- 200 gram thịt heo.

- Gừng, kỷ tử, nấm đông cô, táo đỏ.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch bào ngư và sò điệp. Thịt heo rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.

- Nhân sâm rửa sạch, chặt nhỏ hoặc để nguyên. Đun trong nồi nước đến khi sôi rồi để lửa nhỏ khoảng 1 giờ.

- Cho thịt heo vào, để lửa lớn hầm thêm 15 phút.

- Cho gừng, nấm đông cô, táo đỏ vào hầm thêm 10 phút.

- Cho kỷ tử, đông trùng hạ thảo, bào ngư và sò điệp vào hầm với lửa nhỏ trong 45 phút là dùng được.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

4. Đông trùng hạ thảo hầm với tôm

Nguyên liệu:

- 1 kg tôm tươi.

- 1 quả bí.

- 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ.

- Rửa sơ đông trùng hạ thảo bằng nước ấm.

- Bí rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

- Cho đông trùng hạ thảo vào nồi hầm khoảng 1 giờ.

- Cho bí và tôm vào hầm đến vừa chín rồi nêm nếm gia vị.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo\
 

5. Đông trùng hạ thảo hầm vi cá

Nguyên liệu:

- 3 gram vi cá.

- 0,5 đến 1 kg tôm tươi.

- 3 hoặc 5 con đông trùng hạ thảo.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Tôm rửa sạch, có thể bóc vỏ hoặc không.

- Cho tôm và đông trùng hạ thảo vào hầm trong 30 phút.

- Cho vi cá thái sợi vào, hầm trong 1 giờ.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

6. Đông trùng hạ thảo hầm thịt heo

Nguyên liệu:

- 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo.

- Thịt heo chọn loại tùy ý, số lượng vừa đủ dùng. Nên chọn loại thịt sườn hầm sẽ ngon hơn.

- Nhân sâm, đương quy, kỷ tử mỗi loại 12 gram.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch thịt, đông trùng hạ thảo rửa sơ với nước ấm.

- Ướp thịt với một ít nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Luộc sơ thịt cho vừa đủ tái.

- Bỏ phần nước luộc đi và hầm thịt với nước mới khoảng 1 giờ.

- Cho đông trùng hạ thảo và các nguyên liệu còn lại vào hầm thêm khoảng 30 phút.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

7. Đông trùng hạ thảo hấp với ba ba

Nguyên liệu:

- 1 con ba ba.

- 5 con đông trùng hạ thảo.

- 10 quả đại táo.

- Gừng, tỏi, hành lá.

- Các loại gia vị.

Cách thực hiện:

- Gừng thái miếng, tỏi đập dập, hành cắt đoạn.

- Ba ba bỏ đầu, chia làm 4 miếng, rửa sạch rồi luộc chín.

- Cắt rời 4 chân, bóc mỡ chân.

- Cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ là dùng được.
 

Các món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo
 

Trên đây là những món ăn từ đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng mà 24h Thông Tin muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng rằng sau khi tham khảo bài viết, các bạn sẽ có thêm những thực đơn mới, giúp cho bữa ăn của gia đình mình trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần tìm hiểu về hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách để loại đông dược này phát huy được hết những công dụng vốn có mà không gây ra tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Bình luận:

Tin Tổng Hợp khác:
  • Trang phục cô dâu Ấn Độ trong ngày cưới
    Sari là trang phục cưới thường được các cô dâu Ấn Độ lựa chọn trong ngày trọng đại. Cùng với Sari, các phụ kiện khác như nhẫn, vòng đeo mũi, vòng tay truyền thống hay mũ cưới cũng là những vật dụng không thể thiếu.
  • Điều kiện để ghi nhận và xóa nợ khó đòi
    Nợ khó đòi là một trong những vấn đề đau đầu mà các doanh nghiệp thường gặp phải. Trước khi tiến hành những biện pháp đòi nợ thì các doanh nghiệp cần thực hiện ghi nhận nợ khó đòi. Trong trường hợp không thể đòi được, các...
  • Cách nhận biết rau củ quả của Trung Quốc
    Người Việt Nam có tâm lý không thích mua phải thực phẩm Trung Quốc vì thường không đảm chất lượng và có chứa nhiều chất độc hại. Vậy làm cách nào để có thể nhận biết được các loại rau củ quả của Trung Quốc?
  • Giá thiết kế website khoảng bao nhiêu tiền?
    Giá thiết kế website bao nhiêu tiền phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như: chi phí đăng ký tên miền, hosting, mức tiêu tốn thời gian, công sức, tài nguyên cho việc thiết kế, lập trình.
  • Facebook Ads là gì? Hiệu quả của Quảng cáo Facebook
    Facebook Ads là dịch vụ quảng cáo mà Facebook cung cấp cho các cá nhân, doanh nghiệp có nhu cầu tiếp thị thương hiệu, sản phẩm, dịch vụ của mình đến với khách hàng tiềm năng.
  • Hướng dẫn kỹ thuật làm nhà bằng gỗ
    Để có một công trình nhà gỗ chất lượng mà không tốn quá nhiều kinh phí, bạn cần tiến hành xây dựng theo đúng quy cách, đúng kỹ thuật. Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số vấn đề về vật liệu, nhân công, diện tích xây dựng.
  • Google Adwords là gì? Hiệu quả của Quảng cáo Google
    Quảng cáo Google Adwords là một dịch vụ thương mại của Google, nhằm cung cấp kết quả tìm kiếm, vị trí hiển thị ưu tiên cho các website có nhu cầu làm quảng cáo sản phẩm, dịch vụ và thương hiệu.
  • Ma túy có tác hại như thế nào đối với con người?
    Ma túy có thể gây ra những tác hại không ngờ đối với sức khỏe con người, đồng thời còn làm phát sinh nhiều vấn đề tiêu cực cho xã hội và cuộc sống gia đình.
  • Hướng dẫn cách dùng đông trùng hạ thảo tốt nhất
    Đông trùng hạ thảo được chế biến thành nhiều dạng: nguyên con, dạng viên, nước, bột. Tùy từng loại mà bạn sẽ có cách sử dụng khác nhau để thảo dược này phát huy được hết những công dụng tuyệt vời vốn có của nó.
  • Cách để làm tăng lưu lượng truy cập vào website
    Bạn mới lập ra website để phục vụ các công việc kinh doanh và đang băn khoăn không biết cách nào để tăng truy cập. Thực ra có nhiều cách để áp dụng như: sử dụng mạng xã hội, chạy quảng cáo, email marketing,...