Tỏi mọc mầm có ăn được không?

Tỏi là một loại rau củ được sử dụng rất phổ biến. Chúng có vị cay và mùi thơm đặc biệt nên được dùng để làm gia vị, tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn. Nhiều gia đình thường có thói quen mua nhiều hành tỏi để dự trữ trong bếp và dùng dần. Tuy nhiên, tỏi hay hành để lâu thường rất dễ mọc mầm. Những lúc này, người dùng thường băn khoăn không biết tỏi mọc mầm có ăn được không vì sợ chúng sẽ độc như một số loại rau củ lên mầm khác, ví dụ như khoai tây. Trong bài này, hãy cùng đội ngũ 24h Thông Tin tìm hiểu vấn đề khi tỏi lên mầm có nên ăn hay không?


Tỏi mọc mầm ăn có được không?
 

Tỏi mọc mầm có độc không?

Theo các nhà khoa học và một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm của Hội Hóa học Hoa Kỳ thì tỏi mọc mầm được chứng minh là hoàn toàn không có độc. Trong thực tế, hầu hết các loại rau, củ, quả khi lên mầm đều không có độc, chỉ ngoại trừ một số loại đặc biệt như khoai tây. Hơn nữa, tỏi mọc mầm còn có chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe con người như:

- Vitamin C, vitamin B6.

- Các khoáng chất như kẽm, mangan.

- Chất chống oxy hóa.

- Các enzyme cần thiết và nhiều thành phần có lợi khác.
 

Tỏi mọc mầm có nên ăn không?
 

Tỏi mọc mầm có nên ăn hay không?

Với những thành phần kể trên và đặc biệt là không hề có độc nên chắc chắn khi tỏi mọc mầm, bạn vẫn có thể ăn chúng bình thường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường không sử dụng tỏi lên mầm để chế biến các món ăn. Lý do là vì khi tỏi lên mầm, các dưỡng chất bên trong sẽ dồn lên hết để nuôi dưỡng phần mầm và lá. Lúc này, củ tỏi sẽ trở nên xốp, mềm và không còn mùi thơm như trước. Vậy nên khi sử dụng để chế biến các món ăn sẽ không mang lại hương vị như mong muốn.
 

Tỏi hành mọc mầm có ăn được không?
 

Thông thường, người ta chỉ sử dụng tỏi lên mầm khi có mục đích riêng, chẳng hạn như để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại bệnh. Có chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể và sức khỏe nên tỏi mọc mầm mang đến rất nhiều lợi ích.

Những lợi ích của việc ăn tỏi lên mầm

Như đã nói ở trên, tỏi mọc mầm có chứa nhiều thành phần tốt và cần thiết cho cơ thể. Hơn thế nữa, hàm lượng của các thành phần này còn cao gấp nhiều lần so với tỏi thông thường. Vậy nên, việc ăn tỏi mọc mầm sẽ mang đến những lợi ích như sau:

- Hoạt chất oxy hóa trong tỏi mọc mầm rất cao và có khả năng kích thích sản sinh Phytochemical - Một hoạt chất giúp ngăn chặn sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư. Từ đó giúp kiểm soát nguy cơ ung thư đầu nguồn hiệu quả.

- Ngoài ra, hoạt chất oxy hóa còn giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn chặn sự xuất hiện của nếp nhăn, chống lão hóa hiệu quả.

- Tỏi mọc mầm có khả năng đẩy mạnh hoạt động của một số loại enzyme, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám (tác nhân gây tắc nghẽn tim mạch). Từ đó, giúp chống lại các cơn đau tim hiệu quả.
 

Tỏi ra mầm có ăn được không?
 

- Tỏi mọc mầm cung cấp lượng lớn Ajoene - Một hoạt chất có khả năng ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Bên cạnh đó, chúng còn chứa Nitrit - Một chất có tác dụng làm giãn động mạch. Cả hai chất này kết hợp lại sẽ giúp chống lại sự hình thành của các cơn đột quỵ.

- Cuối cùng, ăn tỏi mọc mầm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng thông thường.

Trên đây là những lợi ích của việc ăn tỏi mọc mầm mà đội ngũ 24h Thông Tin muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết tỏi hành mọc mầm có ăn được không và có nên ăn hay không? Từ đó, sử dụng chúng một cách hợp lý để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tham khảo thêm: Tỏi sống chữa được những bệnh gì?

Chủ đề: tỏicông dụng

Bình luận:

Tin Tổng Hợp khác:
  • Uống nhiều nước ngọt có ga có tốt không?
    Nước ngọt có ga sau khi được nạp vào cơ thể sẽ tạo ra một số phản ứng, giúp tinh thần sảng khoái, xua tan cơn buồn ngủ. Tuy nhiên, uống nhiều nước ngọt có ga sẽ rất có hại cho sức khỏe con người.
  • Cách xử lý và sử dụng bã cà phê để bón cây trồng
    Bã cà phê bỏ đi nếu được xử lý và sử dụng đúng cách sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho việc trồng cây, chẳng hạn như: đuổi kiến, nấm, sâu bệnh, cải tạo đất và làm phân bón.
  • Đông trùng hạ thảo giá bao nhiêu tiền?
    Đông trùng hạ thảo hiện nay có nhiều mức giá bán do được bào chế và cung cấp dưới nhiều dạng khác nhau trên thị trường như: tươi, khô, nguyên con, bột, viên nén.
  • Những hậu quả của ô nhiễm môi trường nước
    Môi trường nước đang dần trở nên ô nhiễm nghiêm trọng và dẫn đến những hậu quả vô cùng khó lường như: gây ra nhiều bệnh tật cho con người, làm suy thoái kinh tế, suy giảm đa dạng sinh học.
  • Tỏi ngâm với mật ong có tác dụng gì?
    Tỏi ngâm mật ong mang đến nhiều công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số loại bệnh hiệu quả như: ung thư, huyết áp, dạ dày, cảm cúm.
  • Những kỹ năng đối phó với dòng chảy xa bờ
    Dòng chảy xa bờ là nguyên nhân gây ra rất nhiều vụ tai nạn đuối nước hay mất tích. Để có chuyến du lịch biển an toàn, bạn nên nắm rõ về những kỹ năng đối phó với dòng chảy xa bờ.
  • Cần làm gì sau khi tắm biển về?
    Tắm biển là hoạt động giúp mang đến phút giây thư giãn, thoải mái sau những ngày làm việc, học tập căng thẳng, vất vả. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý thực hiện một số việc cần thiết sau khi tắm biển nhằm bảo vệ cho sức khỏe của...
  • Kỹ năng thoát hiểm khi bị đuối nước
    Ngay cả khi không biết bơi, bạn vẫn có thể tự cứu sống mình nếu chẳng may bị đuối nước bằng những kỹ năng thoát hiểm đơn giản nhưng đầy hiệu quả.
  • Cách chăm sóc và dưỡng da sau khi tắm biển
    Bạn có thể áp dụng nhiều cách chăm sóc và dưỡng da khác nhau sau khi tắm biển tùy theo tình trạng da bị tổn thương: nổi mẩn ngứa, bị khô hay cháy nắng.
  • Cách làm tỏi ngâm rượu mật ong như thế nào?
    Cách làm tỏi ngâm rượu mật ong khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên vật liệu cần thiết, sau đó tiến hành thực hiện theo 5 bước.